Менеджмент гостиничных услуг - Учебное пособие для вузов
Год выпуска: 2006
Автор: Щетинина Е.Б.
Издательство: ООО ИД Равновесие
Описание: Данное пособие освещает вопросы управления гостиничным бизнесом в современных условиях. На страницах книги раскрываются функции различных подразделений гостиницы и структура гостиничных предприятий, а также разъяснены служебные обязанности каждого подразделения и обязанности персонала. Много внимания уделено связям гостиничного предприятия с партнерами, клиентами и конкурентами. Наше учебное пособие подробно освещает основные проблемы, возникающие в сфере менеджмента и маркетинга гостиниц. В заключительных главах представлена нормативная документация гостиничного бизнеса.
--------------------------
Скачать 9 MB
Листаем